LEMONGRASS HOTEL SCHOOL

Sejarah

Pesatnya perkembangan industri pariwisata dan hospitality menuntut ketersediaan sumber daya manusia yang terampil, adaptif, dan siap kerja. Di sisi lain, potensi talenta khususnya Cilacap dan sekitarnya memerlukan wadah pembinaan yang terstruktur dan berstandar internasional. Pendidikan vokasi di bidang pariwisata dan hospitality memegang peranan krusial dalam mempercepat penyerapan tenaga kerja terampil di era globalisasi. Lemongrass telah melalui perjalanan panjang yang dinamis dalam mencetak talenta siap kerja. Institusi ini pertama kali dirintis dan resmi berdiri pada tahun 2014 di Kroya, Cilacap, Jawa Tengah, dengan nama awal Lemongrass Culinary School, yang memfokuskan diri pada tata boga setara Diploma 1 (D1). Selama bertahun-tahun, lembaga ini sukses menjadi salah satu pusat pendidikan kuliner terpercaya di Jawa Tengah dan berhasil menyalurkan mayoritas alumninya ke berbagai industri perhotelan nasional hingga internasional. Namun, hantaman global pandemi COVID-19 pada tahun 2020 menjadi titik balik yang luar biasa berat bagi dunia pariwisata. Pembatasan mobilitas skala besar dan kelumpuhan total sektor hospitality dunia berdampak langsung pada operasional institusi, yang memaksa aktivitas pembelajaran tatap muka terhenti demi memprioritaskan keselamatan bersama. Krisis tersebut tidak menghentikan dedikasi kami dalam dunia pendidikan. Di era pemulihan pasca-pandemi ini, institusi melakukan re-branding serta perluasan cakupan program kerja menjadi Lemongrass Hotel School. Peralihan nama ini menandai perluasan visi lembaga yang tidak lagi hanya berfokus pada keahlian kuliner (culinary) semata, melainkan mengintegrasikan seluruh lini kompetensi perhotelan (hospitality), dan industri kapal pesiar internasional secara terpadu. Dengan semangat baru, Lemongrass Hotel School siap mencetak generasi profesional yang tangguh, adaptif, dan siap menjawab kebutuhan industri global masa kini.